Pemeriksaan Paru dengan Spirometri di Car Free Day Diminati Para Perokok

Jakarta, Pemeriksaan kesehatan paru dengan spirometri digelar pagi ini di Car Free Day (CFD), Jl Jendral Sudirman Jakarta. Banyak pengunjung tertarik untuk mencoba, termasuk para perokok yang ingin mengetahui kondisi paru-parunya.

"Saya sering merokok makanya pas ada pemeriksaan seperti ini saya ingin melakukan pengecekan terhadap paru-paru saya. Untung hasilnya masih baik karena masih muda," ujar Joko (31), salah satu pengunjung yang melakukan pemeriksaan.

Selain Joko, ada juga Saini (27) yang juga seorang perokok. Ia memanfaatkan pemeriksaan gratis tersebut dan agak terkejut melihat hasilnya.

"Hasilnya masih ringan, tetapi sudah ada penyempitan di paru-paru. Agak kaget sih tahu kondisinya cuma belum perlu banget untuk pemeriksaan lebih lanjut," kata Saini
 Pemeriksaan kesehatan paru dengan spirometri digelar dalam rangka memperingati Hari Penyakit Paru Obstruktif Kronik (PPOK) sedunia. Jika tertarik untuk periksa, acara yang diinisiasi oleh para dokter spesialis paru ini masih berlangsung hingga pukul 11.00 WIB.

PPOK merupakan penyakit paru yang penyebab utamanya adalah asap rokok. Racun rokok mengiritasi saluran pernapasan dan paru, dan jika berlangsung selama bertahun-tahun akan membuat jaringan paru mengeras. Akibatnya, darah kekurangan oksigen dan memperberat kerja jantung.

Kepala departemen pulmologi dan ilmu kedokteran respirasi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, Prof Dr Faisal Yunus, PhD, SpP(K) menjelaskan bahwa gejala awal penyakit ini adalah batuk berdahak. Kemudian akan berlanjut dengan mudah kelelahan yang disebabkan oleh sesak napas.

"Penyakit ini tidak dapat disembuhkan. Apabila sudah terkena penyakit ini akan terus memburuk," ujar Prof Faisal.

Maka bagi Anda yang memiliki risiko PPOK, sebaiknya lakukan pengecekan secara medis. Jangan sampai penyakit tersebut terlambat terdeteksi dan akhirnya memburuk. Dan bagi yang merokok, dianjurkan untuk berhenti merokok.

Alasan Pengguguran Kandungan Diperbolehkan

Bagaimana alasan pengguguran kandungan diperbolehkan. Aborsi atau lebih dikenal dengan istilah pengguguran kandungan selalu menimbulkan kesan negatif. Padahal bagi sebagian orang, hal ini menjadi kebutuhan.

dr Sarsanto Wibisono Sarwono, SpOG, Ketua Pengurus Harian Nasional Perkumpulan Keluarga Berencana Indonesia (PKBI) mengatakan Indonesia masih menganggap aborsi sebagai kegiatan yang ilegal, padahal ini juga bagian dari pemenuhan hak reproduksi seksual, terutama bagi wanita.

Untungnya ketika Undang-undang No 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan disahkan, mulai dicantumkan pasal-pasal yang mengakomodasi pemenuhan kesehatan reproduksi wanita, hal ini sendiri baru terealisasi lewat Peraturan Pemerintah No 61 Tahun 2014 tentang Kesehatan Reproduksi.

"Di situ sudah dirinci aborsi itu dilarang kecuali ada 2, indikasinya kedaruratan medis dan perkosaan," katanya kepada wartawan usai Diskusi Panel terkait Kebijakan dan Layanan Aborsi di Indonesia, di Hotel Novotel, Jumat (4/12/2015).

Ini pun dikatakan Sarsanto atau lebih akrab disapa dr Soni masih belum memadai. Seperti halnya yang tercantum dalam closure tambahan untuk indikasi perkosaan, yaitu abortus hanya bisa dilakukan pada kurun waktu 40 hari dihitung dari hari pertama haid yang terakhir.

"Usia kandungan terlanjur bertambah tapi kita masih harus membuktikan apakah ini benar-benar perkosaan, ini tentu akan memakan waktu lama, kami takut mereka justru tidak bisa tertolong," paparnya.

Ditambahkan dr Ramona Sari, Sekretaris Harian Nasional PKBI yang juga praktisi Sexual and Reproductive Health and Rights (SRHR), di sisi lain, jumlah provider atau penyedia layanan aborsi di Indonesia juga nyaris tak berkembang.

"Tidak gampang mencari dokter yang mau bekerja untuk itu meskipun kami adakan pelatihan, baik kepada obgyn (dokter kandungan) atau dokter umum. Dari tahun 1980-an, angkanya tidak jauh-jauh dari 20-an orang saja," paparnya.

Menurut Sari, yang bersangkutan seringkali masih meyakini bahwa aborsi merupakan tindakan kriminal, atau terkendala faktor internal maupun eksternal lain, sehingga sulit bagi mereka untuk serta-merta mengiyakan ketika diminta memberikan layanan aborsi secara aman.

Meski tak mengantongi data resminya, PKBI memperkirakan terdapat 2.000.000 wanita Indonesia yang pernah melakukan aborsi, baik legal maupun secara ilegal. Namun yang ter-cover atau terjamah oleh PKBI hanya sekitar 10.000 klien saja pertahunnya.(lll/up)

Rumus Sukses Turunkan Berat Badan

Menurunkan berat badan tidak bisa dilakukan dengan asal-asalan, misalnya tidak makan sama sekali. Bukannya berat badan ideal yang dicapai, malah bisa sakit karena kekurangan nutrisi.

dr Dasaad Muljiono, MBBS (Hons), FIHA, PhD, dari Bethsaida Hospitals mengatakan ada satu rumus sukses yang harus diperhatikan ketika sedang melakukan program penurunan berat badan. Rumus tersebut adalah mengetahui kandungan kalori dari makanan.

"Misalnya kalau sarapan sehari-hari itu nasi putih 175, satu mangkuk itu 242 kalori. Nasi uduk 389 kalori, nasi goreng 637 kalori. Lalu makan siang sate ayam 338 kalori. Ini penting diketahui," tutur dr Dasaad, dalam seminar awam di Bethsaida Hospitals, Jl Boulevard Gading Serpong, Banten, Sabtu (28/11/2015).

Dikatakan dr Dasaad, dengan menghitung kalori seseorang bisa mendapatkan berat idaman. Misalnya jika berat badan sudah berlebih, pola makan bisa diatur dengan mengganti menu makan yang lebih sedikit kalorinya.

Ia menjelaskan bahwa 1 kg berat badan bisa disetarakan dengan 8.750 kalori. Dengan kata lain jika seseorang ingin menurunkan 1 kg berat badan, makan harus mengurangi asupan kalori sebesar 8.750 kalori. Begitu juga sebaliknya jika ingin menambahkan berat badan.

"Jadi kalau ingin menurunkan 1 kg berat badan itu 8.750 harus dibagi dalam beberapa hari. Misalnya satu minggu, jadi satu hari harus pangkas 1.250 kalori," paparnya lagi.

Caranya tentu saja dengan mengubah pola makan. Hindari makan tinggi kalori seperti makanan berlemak, makanan digoreng atau daging merah dan perbanyak konsumsi daging putih.

"Kalau suka nyemil ganti cemilan, jangan nastar satu toples. Ganti jadi buah atau sayur yang kalorinya kecil jadi nggak apa-apa dimakan banyak-banyak," ungkapnya.

itulah rumus sukses turunkan berat badan, semoga bermanfaat

Cara Alami Meredakan Punggung Nyeri Usai Melahirkan

Setelah melahirkan, tak jarang para ibu masih mengeluhkan nyeri punggung. Untuk mencegahnya, ada beberapa Cara Alami Meredakan Punggung Nyeri Usai Melahirkan


Menurut fisioterapis Fiona Rogers, selama hamil, cobalah posisi seperti Anda sedang memeluk dan mengangkat bayi ketika melakukan perubahan gerakan, misalnya bangun dari lantai. Untuk melakukannya, Anda butuh mengangkat otot dasar panggul.

"Kemudian, lakukan posisi memeluk dengan mengaktifkan otot-otot di dalam perut. Cara ini bisa membantu Anda terhindar dari nyeri punggung. Meskipun, kadang kala nyeri punggung juga bisa terjadi ketika ibu sudah melahirkan," tutur Rogers seperti dikutip dari Essential Baby pada Kamis (10/9/2015).

Jika nyeri punggung terjadi setelah melahirkan, fisioterapis Melanie Platt mengungkapkan salah satu cara untuk meminimalisirnya yakni dengan melakukan latihan otot dasar panggul berupa kegel, setelah melahirkan. Cara ini, menurut Platt bisa dilakukan 24 jam setelah melahirkan normal.

"Namun, butuh waktu lebih lama bagi mereka yang melahirkan caesar. Anda juga perlu melakukan peregangan, setidaknya 5-10 menit dua kali sehari sudah cukup. Namun, akan lebih baik lagi jika Anda berusaha mengubah postur tubuh Anda," kata Platt memberi saran.

Caranya, dengan membiasakan duduk tegak dan memberi sandaran bantal di belakang punggung ketika menyusui si kecil. Selain itu, ketika mengangkat bayi, sebaiknya gunakan posisi yang tepat yakni dengan menekuk lutut dengan posisi tubuh tetap tegak, lalu baru angkat tubuh.

Ketika mendorong kereta bayi, disarankan pula untuk mengatur tinggi pendorong kereta agar sejajar dengan pinggang sehingga lengan tidak terlalu pegal saat mendorongnya. Namun, ketika dirasa nyeri punggung sudah amat parah, Platt menyarankan Anda untuk segera berkonsultasi dengan dokter.

"Untuk bokong yang sakit, Anda bisa meredakannya dengan latihan berupa duduk bersila lalu letakkan pergelangan kaki kiri di atas lutut kanan, begitu juga dengan kaki yang lain. Kemudian, condongkan tubuh ke depan lalu tahan selama beberapa detik," kata Roger.

Nyeri punggung di area bawah juga bisa diredakan dengan telentang kemudian tekuk lutut lalu rekatkan ke dada satu per satu secara bergantian. Setelah itu, coba rekatkan kedua lutut bersamaan dan tahan selama beberapa detik.

Sementara, untuk nyeri punggung bagian atas, Rogers menganjurkan Ibu untuk duduk dengan posisi lengan, telapak tangan, dan bahu sejajar. Kemudian, geser tangan kanan ke arah kiri di depan dada dan tarik tangan kanan ke belakang, seperti posisi menarik busur. Lalu, tengokkan kepala ke arah belakang. Lakukan gerakan yang sama pada sisi kiri tubuh.

Itulah cara alami meredakan punggung nyeri usai melahirkan, semoga bermanfaat

Cara Mengatasi Nyeri Punggung Saat Menstruasi

Beberapa perempuan mengalami nyeri pinggang saat menstruasi. Kadang kondisi ini cukup mengganggu. Bagaimana Cara mengatasinya Nyeri Punggung Saat Menstruasi?

dr Mahdian Nur Nasution, SpBS dari Klinik Nyeri dan Tulang Belakang mengatakan nyeri saat menstruasi termasuk kategori ringan. Jika kondisi ini sudah benar-benar mengganggu, untuk meredakannya bisa dilakukan dengan mengonsumsi parasetamol.

"Nyeri saat datang bulan termasuk nyeri ringan. Maka cukup dengan memberikan parasetamol yang aman digunakaan siapapun," ujar dr Mahdian, ditemui dalam acara media visit di Klinik Nyeri dan Tulang Belakang, Jl Warung Buncit, Jakarta, Selasa(24/11/2010).

Read More:Cara Alami Meredakan Punggung Nyeri Usai Uelahirkan

Menurut dr Mahdian, 90 persen wanita yang mengalami nyeri punggung saat datang bulan dapat sembuh hanya dengan mengkonsumsi parasetamol. Namun, apabila masih terasa sakit disarankan untuk segera memeriksakan kondisinya ke dokter.

"Untuk pengobatan nyeri ada tingkatannya. Kalau nyeri ringan bisa dengan mengkonsumsi parasetamol saja. Namun jika masih sakit bisa dengan obat  yang dianjurkan oleh dokter atau dengan melakukan terapi," lanjut dr Mahdian.

Apabila telah melakukan berbagai macam cara tetapi nyeri pada punggung tidak hilang, maka tindakan yang bisa dilakukan adalah denga operasi. Meskipun begitu, tindakan operasi baru bisa dilakukan jika memang sudah parah dan tidak bisa disembuhkan dengan konsumsi obat.

Read More:Nyeri Pinggang Bisa Jadi Gejala Batu Ginjal


Seperti diketahui, premenstrual syndrome (PMS) sering dialami perempuan yang dirasakan sebelum menstruasi datang hingga beberapa hari ke depan. Keluhan yang paling umum adalah nyeri di payudara, sakit kepala, sakit punggung dan pinggang, perut kembung, nafsu makan meningkat, jerawat, suasana hati yang berubah dan mudah stres.

Jika gejala yang muncul sampai mengganggu aktivitas sehari-hari maka sebaiknya konsultasikan dengan dokter. PMS bisa dikurangi dengan mengonsumsi makanan yang sehat, minum banyak air, mengurangi rokok dan alkohol, olahraga, relaksasi dan berendam di air hangat.

Itulah Cara mengatasi Nyeri Punggung Saat Menstruasi, smoga bermanfaat😊😊😊

Nyeri Pinggang Bisa Jadi Gejala Batu Ginjal

Nyeri pinggang biasanya dikaitkan sebagai gejala permasalahan di otot. Padahal menurut dokter, nyeri pinggang juga bisa jadi gejala batu ginjal.
dr Charles M Hutasoit, SpU dari Urology Centre RS Siloam Kebon Jeruk mengatakan nyeri pinggang merupakan gejala utama adanya batu ginjal. Nyeri pinggang pada gejala batu ginjal dikatakannya berbeda dengan nyeri pinggang akibat adanya masalah otot.

"Kalau nyeri pinggang karena masalah otot biasanya membaik setelah mengubah posisi. Tapi nyeri pinggang pada batu ginjal tidak hilang, miring kiri, kanan, tengkurap tetap terasa nyeri," tutur dr Charles, dalam temu media di RS Siloam Kebon Jeruk, Jl Raya Perjuangan, Jakarta Barat, Kamis (6/8/2015).

Nyeri pinggang karena batu ginjal juga tidak akan hilang setelah diurut atau dipijit. Meski begitu, nyeri ini perlahan-lahan akan berkurang karena tubuh sudah beradaptasi.

Celakanya, nyeri hilang bukan berarti batu ginjal sudah sembuh. Dikatakan dr Charles bahwa jika tak tertangani nyeri akan muncul lagi, namun lebih hebat. Jika ini terjadi, bisa dipastikan batu ginjal sudah semakin membesar.

dr Marto Sugiono, koordinator Urology Centre RS Siloam Kebon Jeruk mengatakan bahwa jika nyeri pinggang muncul disertai dengan kencing berdarah atau kencing berpasir, batu ginjal sudah harus ditangani. Salah satunya dengan menggunakan teknik extracorporeal shock wave lithotripsy (ESWL).

"Jadi bukan menggunakan laser, tapi tetap ditembak namun yang ditembakkan itu gelombang suara. Prosedur ini beda dengan laser di mana ESWL ini termasuk tindakan non-invasif jadinya tidak perlu dioperasi," tutur dr Marto.

Menggunakan alat khusus yang diimpor dari Jerman, dokter akan menembakkan gelombang kejut ke arah ginjal. Batu ginjal yang terkena gelombang kejut ini akan hancur dan keluar melalui proses urinisasi normal.

Selain bukan tindakan operasi dan tak membutuhkan pembedahan, keunggulan lain dari metode ini adalah waktu tindakan yang sebentar. Dalam waktu kurang dari 3 jam, pasien sudah bisa kembali beraktivitas normal tanpa harus menjalani rawat inap.

"Jadi nanti batu yang sudah hancur akan keluar sedikit-sedikit ketika kencing. Memang akan terasa cuma nggak nyeri karena sudah kecil-kecil bentuknya. Dalam waktu kurang dari dua pekan sudah hilang sama sekali batu ginjalnya," pungkasnya.(mrs/vit)

semoga artikel "nyeri pinggang bisa jadi gejala batu ginjal" brmanfaat bagi anda semua :-)

Tes Darah untuk Deteksi Gegar Otak

Bagaimana tes darah untuk deteksi gegar otak.  baik pada dewasa atau anak-anak biasanya bisa diketahui ketika menjalani CT Scan. Namun, sebuah studi baru-baru ini menyebutkan ada kemungkinan gegar otak pada anak bisa dideteksi melalui tes darah.

Penelitian yang diterbitkan dalam Journal Academic Emergency Medicine edisi November, menemukan bahwa tes darah untuk mendetekai gegar otak bisa dengan mengukur kadar protein asam glial fibrillary (GFAP). Protein ini ditemukan dalam sel-sel yang mengelilingi neuron di otak.

Penulis studi dr Linda Papa, seorang dokter pengobatan darurat di Orlando Health, Florida, mengatakan ketika otak terluka, GFAP dilepaskan ke dalam aliran darah sehingga mudah untuk mendeteksi. Untuk penelitian ini, 152 anak-anak yang mengalami cedera kepala dites darahnya dan menjalani CT scan.

"Ketika seorang anak datang dengan cedera kepala, kita harus memutuskan apakah mereka mengalami gegar otak. Kami juga harus memutuskan apakah anak tersebut perlu CT scan," kata  seperti dikutip dari Safe Bee pada Minggu (22/12/2015).

Papa dan rekan-rekannya membandingkan hasil tes CT scan dengan hasil dari tes darah. Tes darah dilakukan dalam waktu enam jam setelah cedera terjadi. Diketahui, CT scan dapat mengidentifikasi pasien yang menderita cedera otak traumatis, namun tes darah mendeteksi gejala gegar otak bahkan ketika gegar otak tidak terlihat dengan CT scan.

Papa mengungkapkan tes darah juga mampu memberikan dokter gambaran seberapa parah cedera otak yang dialami anak. Papa berharap dapat mengembangkan tes mobile yang bisa diberikan kapan dan di mana. Tes ini dapat digunakan di lapangan bermain untuk membantu pelatih membuat keputusan apakah anak yang mengalami cedera bisa kembali ke dalam permainan.

Para peneliti berencana melakukan studi lebih lanjut untuk memvalidasi hasil mereka dalam kelompok yang lebih besar.

"Kami akan membuat tes darah yang akan membantu dokter membuat keputusan yang lebih baik. Mungkin nanti CT scan tidak perlu digunakan lagi, dan dapat mencegah risiko yang ditimbulkan pada sel-sel otak," ungkap Papa.

Seperti diketahui, CT scan menggunakan radiasi untuk memindai kondisi otak. Paparan radiasi pastinya bisa berisiko pada keadaan otak anak yang tengah berkembang. Papa mengungkapkan sekitar 250 ribu anak-anak dirawat karena cedera otak seperti gegar otak setiap tahunnya.

Sebuah tes sederhana tanpa harus menggunakan CT scan dan dapat mendiagnosis dengan tepat dirasa bisa mengubah cara menemukan gegar otak pada anak-anak. Gegar otak pada anak-anak timbul dengan gejala muntah, masalah keseimbangan, sakit kepala, pengelihatan kabur atau merasa grogi.

"Untuk pasien, saya rasa ini akan membuat perbedaan yang besar. Saya tidak melakukan ini untuk keuntungan finansial, tetapi karena saya ingin mengembangkan tes darah yang bisa kita gunakan untuk membantu orang," jelas Papa.(rdn/vit)

Itulah informasi tentang tes darah untuk deteksi gegar otak, semoga bermanfaat 😊😊😊

Manfaat Yoga Untuk Ibu Hamil

Apakah manfaat yoga untuk ibu hamil. Ya, dengan yoga prenatal perempuan bisa menjalani kehamilan lebih nyaman.

Yoga prenatal adalah yoga yang bisa dijalani oleh para perempuan yang sedang hamil.  Bahkan gerakan ini bisa dilakukan pula pada saat-saat kontraksi menjelang kelahiran bayi.

"Manfaat yoga prenatal secara fisik adalah meningkatkan energi,  mengurangi keluhan fisik pada saat melahirkan,  baik back pain maupun pelvic pain," jelas instruktur yoga Tia Pratignyo dalam Namaste Festival di Hotel Sultan,  Jl Gatot Subroto,  Jakarta,  Minggu  (22/11/2015).

Read More :Bertubuh Gemuk Bukan Berarti Tidak Bisa Melakukan Beragam Gerakan Yoga

Dituturkan Tia,  80 persen ibu hamil yang ditemuinya menyampaikan keluhan low back pain. Ini wajar terjadi karena janin makin besar dan makin mendorong ke belakang.

 Nah,  fokus yoga prenatal adalah pada tiga hal,  yakni pernapasan,  gerakan dan relaksasi. Yoga juga bisa menjadi sarana komunikasi dengan bayi,  di mana getaran cinta kasih ibu dan ayah bisa tersalur melalui yoga.


Dengan yoga,  pernapasan dilatih untuk bisa lebih teratir dan napas panjang.  Ini adalah hal penting untuk persiapan melahirkan dengan cara alami.

"Kalau untuk pernapasan harus latihan tiap hari," saran Tia.

Read More: Fakta Manfaat Senam Hamil

Fakta Manfaat Senam Hamil

Bagaimana Fakta manfaat senam hamil. Senam hamil baik untuk tubuh dan bagi seorang ibu ada lagi manfaat tambahannya yaitu mengurangi nyeri persalinan. Biasanya senam rutin dilakukan pada trimester tiga namun tak ada salahnya jika dimulai lebih cepat.

Spesialis kandungan dr Hari Nugroho, SpOG, dari RSUD Dr Soetomo mengatakan senam hamil adalah salah satu cara efektif menyiapkan agar persalinan berjalan lancar.

"Mekanisme olahraga ini bukan membuat jalan lahir lebih terbuka, melainkan membuat pembuluh darah lebih baik, wanita tersebut lebih fit, sehingga lebih siap untuk proses yang lebih berat seperti melahirkan,"

Senam hamil umumnya lebih terfokus untuk melatih otot panggul. Sebagai contoh ada senam SeGaR (sehat, bugar, dan rileks) yang terdiri dari 5 segmen yaitu pemanasan, latihan kardio, latihan penguatan otot, rileksasi, dan pendinginan.

Sementara itu dr Sita Ayu Arumi, SpOG, dari RSU Bunda Menteng Jakarta menambahkan agar rasa nyeri bisa dikurangi lebih jauh, ada baiknya ibu hamil tak hanya latihan senam saja tapi juga belajar proses persalinan. Hal ini dilakukan untuk menyiapkan mental ibu sehingga tubuh bisa lebih rileks ketika tiba waktunya bersalin.

"Faktor-faktor yang memengaruhi nyeri pada tiap wanita dipengaruhi kebugaran dan faktor psikologis seperti kecemasan," kata dr Sita.

"Selain olahraga, ada baiknya ibu mempelajari bagaimana proses persalinan yang akan dihadapi. Hal ini membuat ibu lebih siap secara mental. Ibu juga bisa melakukan relaksasi dengan meditasi atau yoga," pungkasnya.

Perasaan takut sakit ketika bersalin wajar dirasakan oleh ibu hamil. Nah untuk mengatasinya, ibu bisa mulai membiasakan senam hamil. Itulah manfaat senam hamil, semoga bermanfaat

Bertubuh Gemuk Bukan Berarti Tidak Bisa Melakukan Beragam Gerakan Yoga

Siapa bilang gerakan yoga hanya bisa dilakukan oleh mereka yang bertubuh langsing? Buktinya, meskipun memiliki ukuran tubuh 'plus', Valerie Sagun bisa dengan mahir melakukan gerakan yoga, bahkan yang cukup rumit seperti headstand atau handstand.

Kecintaan Valerie akan yoga bermula empat tahun lalu ketika ia ikut kelas yoga Hatha di kampusnya. Dua kali dalam seminggu, Valerie dilatih oleh gurunya yang notabene lebih tua dan langsing. Sempat ragu akan kemampuannya karena bertubuh gemuk, si pelatih berusaha meyakinkan Valerie bahwa ia bisa melakukan yoga.

"Awal mula ikut yoga, saya sudah ragu bisa melakukan berbagai pose meski saya amat menikmatinya. Tapi berkat bantuan guru saya, saya bisa juga melakukan pose yang sulit sekalipun. Selama latihan pun saya tidak pernah diintimidasi," tutur Valerie kepada Huffington Post dan dikutip pada Selasa (29/9/2015).

Setelah mahir melakukan beberapa gerakan yoga, Valerie juga mengaku keinginannya untuk menurunkan berat badan mulai memudar. Menurutnya, yoga sudah membuat pemikirannya selama ini sirna. Ya, pemikiran bahwa orang bertubuh besar tak bisa melakukan hal-hal yang dilakukan kebanyakan orang. Apalagi, Valerie krap berpikir untuk bisa mencapai hal itu, menurunkan berat badan hanyalah satu-satunya cara yang dapat dilakukan.

"Besar atau kecil tubuh seseorang, hal yang penting adalah bagaimana kita bisa melihat diri kita sendiri dan kita mencintainya. Sebelum ikut yoga, saya telah membuang banyak waktu karena saya sudah minder terlebih dulu dan tak berani melakukan apa-apa. Termasuk ketika teman mengajak mencoba panjat tebing dan skydiving, saya selalu takut. Tapi kini, saya bisa melakukannya," kata Valerie.

Lebih lanjut, Valerie menegaskan bahwa ia hanya ingin memastikan orang lain tidak merasa minder dan terintimidasi dengan ukuran tubuhnya yang berbeda. Untuk itu, Valerie tak segan mengabadikan perjalanannya sampai bisa mahir beryoga di akun instagramnya. Sampai sekarang, instagram Valerie sudah diikuti oleh lebih dari 80.000 orang.

Sekitar satu tahun lalu, Valerie mulai berlatih yoga di halaman belakang rumahnya, taman, dan studio. Ia juga gemar menjajal teknik baru, misalnya yoga menggunakan roda atau melakukan acroyoga. Mulai saat itulah ia mengunggah foto-fotonya berlatih yoga di instagram. Saat berlatih yoga pun Valerie berusaha mengenakan pakaian olahraga yang berwarna-warni supaya terlihat lebih semangat. Meskipun, kadang ia juga merasa kesulitan menemukan celana legging yang cocok.

Namun yang banyak menyita perhatian banyak orang yakni kepercayaan diri yang bisa terpancar dari wajah Valerie ketika melakukan yoga. Beruntung, apa yang dilakukan Valerie sukses menginspirasi banyak orang. Ia pun bangga karena bisa terhubung dan menjangkau orang-orang di sekitarnya untuk mengubah perspektif tentang tubuh besar.

"Saya senang bisa menebarkan virus cinta di sini. Ya, virus untuk mencintai diri sendiri. Dengan menjadi guru yoga ke depannya, saya harap makin banyak orang yang terinspirasi dan lebih cinta pada diri mereka," lanjut Valerie.

Perbedaan Terkilir dan Patah Tulang pada Si Kecil

Apa perbedaan terkilir dan patah tulang` Merangkak adalah fase penting bagi bayi karena dia

Namun terkadang saking aktifnya, si kecil bisa cedera. Misalnya cedera di area lengan saat merangkak atau di sekitar kaki pada saat berlari. Benarkah yang dialami si kecil terkilir? Atau dia mengalami patah tulang?

Menurut spesialis orthopaedi dan traumatologi dari Rumah Sakit Hasan Sadikin Bandung, dr Andri Primadhi, SpOT, terkilir dan patah tulang sering memiliki gambaran yang sama. Sebab kedua kondisi ini antara lain dicirikan dengan nyeri tekan, bengkak dan timbul kebiruan.

Read more:Bahaya Jika Urat Terjepit di Urut

"Apalagi pada patah tulang yang inkomplit (tidak lengkap). Namun ada tanda khusus yang khas untuk patah tulang," terang dr Andri dalam perbincangan dengan detikHealth dan ditulis pada Kamis (19/11/2015).

Tanda khusus pada patah tulang ditandai adanya perubahan bentuk tungkai atau kaki yang terkena, misalnya menjadi bengkok atau memendek. Selain itu, mereka yang patah tulang tidak dapat menggerakkan tungkai atau kaki. Bahkan bisa jadi yang bersangkutan tidak bisa berdiri sama sekali
karena terasa sangat sakit

Lantas bagaimana mengatasi terkilir pada bayi dan balita? "Pertama, harus diusahakan supaya tidak banyak bergerak, misalnya dengan gendongan, atau dipegangi dengan tangan, atau dipasangi penyangga," saran dr Andri.
belajar untuk berpindah tempat. Seiring bertambahnya usia, kemampuan pun semakin bertambah. Si kecil semakin aktif saat sudah bisa berjalan dan berlari.

Selanjutnya, bawalah bayi atau balita Anda ke dokter atau rumah sakit terdekat. Perlu tidaknya dilakukan rontgen dan tindakan lain akan ditentukan oleh dokter setelah memeriksa kondisi anak.

Read more: Orang Jadi Cacat Gara-gara Dukun Pijat

Itulah Perbedaan terkilir dan patah tulang pada si kecil, semoga bermanfaat

Orang Jadi Cacat Gara-gara Dukun Pijat

Apakah betul 80% orang cacat gara-gara dukun pijat ? Saat terkilir atau patah tulang apa yang Anda lakukan jangan sembarangan memijat bagian tubuh yang terkilir karena bisa-bisa malah menjadi cacat. Apalagi memercayakan penanganan pada dukun pijat abal-abal.

"Pernah lakukan penelitian, 80 persen yang ke dukun patah tulang malah cacat. Soal cacat ini memang tergantung acceptabilitas-nya. Ada yang nggak merasa cacat padahal sendi jadi lebih pendek atau menjadi pincang," Rabu (14/11/2012).

Dia menjelaskan banyak pasien yang datang berobat ke pengobatan alternatif dan setelah beberapa saat justru fungsi tulang yang patah tidak normal lagi. Beberapa orang ada yang jalannya pincang, rentang sendi tidak maksimal, nyeri kronis, dan sebagainya.

Terkait istilah 'keseleo', menurutnya setiap orang punya pengertian yang berbeda-beda. Namun dalam medis, tidak ada istilah keseleo.

"Tidak ada yang bisa mengartikan apakan pengertian keseleo itu robeknya otot, atau putusnya tendon, luka atau memar. Lalu istilah salah urat itu apa? Urat melakukan kesalahan apa? Kalau keseleo diartikan sebagai putusnya urat tentu pengobatannya ya menyambung urat yang putus," tutur Rahyussalim.

Sedangkan dalam medis yang dikenal adalah istilah fraktur yang berarti patah tulang, di mana terjadi terputusnya kontinuitas tulang dan ditentukan sesuai jenis dan luasnya. Karena itu jika seseorang mengalami patah tulang, seharusnya pergi ke dokter dan bukan ke dukun patah tulang untuk dipijat.

"Massage itu sehat, dan untuk orang sehat. Misal urat putus lalu diurut dan jadi nyambung ya itu nggak akan terjadi. Kalau diurut, lalu dia sembuh artinya tidak ada apa-apa. Maksudnya, dibiarkan saja tanpa diurut juga akan sembuh sendiri," papar Rahyussalim.

Apa yang harus dilakukan jika seseorang kakinya sakit akibat terjatuh? "Pastikan dulu ada apa dengan pemeriksaan MRI. Soalnya kalau langsung ke dukun pijat dan diurut, sesudahnya kebanyakan malah semakin bengkak," ucap Rahyussalim.

Bahaya Jika Urat Terjepit di Urut

Bagaimana bahaya jika urat terjepit di urut? Salah urat dan keseleo bisa menimpa siapa saja, mulai dari anak-anak hingga orang yang sudah lanjut usia. Tapi sebagian orang akan lari ke tukang urut jika mengalami salah urat, tepatkah pengobatan ini?

Gangguan salah urat biasanya disebabkan oleh kondisi terkilir atau mengalami keseleo. Hal ini biasanya menimbulkan rasa tidak nyaman atau sakit yang bisa membuat aktivitas atau kegiatan seseorang terhenti.

Jika mengalami kondisi ini maka hampir sebagian besar orang akan lari ke tukang pijat atau urut tradisional, kebanyakan masyarakat beranggapan dengan dipijat akan membuat kondisinya membaik dan bukan masalah besar sehingga tidak perlu pergi ke dokter.

"Sebaiknya dilihat dulu, kalau salah uratnya karena ada urat yang kejepit maka tidak apa-apa dibawa ke tukang urut," ujar DR. H. Briliantono M Soenarwo, SpOT, FICS, MD, PhD, MBA dari Halimun Medical Centre, saat dihubungi detikHealth dan ditulis, Rabu (14/11/2012).

Meski begitu Dr Briliantono menyarankan jika seseorang mengalami keseleo, maka hal pertama yang sebaiknya dilakukan adalah memberikan kompres dingin sampai bengkaknya hilang. Jadi jangan langsung diberikan pemijatan atau diurut.

"Kalau mau pakai balsem juga boleh. Setelah itu baru boleh dipijat atau di bawa ke tukang urut, dan yang boleh dipijat itu bagian uratnya, untuk persendiannya nggak boleh dipijat," ujar Dr Briliantono.

Walau begitu, jika keseleo atau salah urat ini sudah dipijat tapi tak juga sembuh, misalnya sudah 2 hari tidak sembuh atau jadi bengkak dan lebam sebaiknya segera diperiksakan ke dokter.

Dr Briliantono menjelaskan kalau misalnya akibat salah angkat beban lalu sakit, maka itu bukan disebabkan oleh uratnya yang salah, tapi disebabkan oleh gangguan saraf jadi sebaiknya jangan dibawa ke tukang urut.

"Termasuk juga kalau patah tulang atau ada luka maka jangan dibawa ke tukang pijat karena bukanlah pengobatan yang tepat," tuturnya.

Untuk itu sebelum melakukan pengobatan ke tukang pijat, sebaiknya ketahui dulu apa penyebab dari rasa sakit yang timbul. Jika memang disebabkan oleh urat dan tidak bengkak, maka boleh dilakukan pemijatan.

Itulah bahaya jika urat terjepit di urut, semoga bermanfaat.

Tanda-tanda Jika Banyak Racun Dalam tubuh

Apakah tanda-tanda banyak racun dalam tubuh. Tidak sakit belum tentu sehat. Anda mungkin merasa baik-baik saja, tidak demam, pilek, dan masih bisa bekerja. Tapi, di saat yang bersamaan, Anda juga merasa kurang bergairah dan cepat merasa lelah.
Hati-hati, lesu dan lelah walau tidak sakit bisa berarti tubuh Anda menumpuk banyak racun. Jika terus dibiarkan, dapat membahayakan organ-organ penting tubuh terutama ginjal yang memang berfungsi menyaring racun dalam tubuh.
Masih tak yakin jika tubuh Anda menyimpan racun? Coba simak gejalanya berikut ini:

1. Lelah berkepanjangan
Sekalipun tidur Anda cukup, tapi sepanjang hari Anda tetap mengantuk. Ini bisa saja terjadi, karena tubuh Anda bekerja keras mengeluarkan racun yang masuk ke tubuh.
Jawaban dari rasa mengantuk berkepanjangan ini bukan kopi atau makanan manis, karena keduanya justru membuat masalah semakin buruk. Rasa mengantuk dan lelah juga bisa terjadi, karena respon tubuh terhadap hormon pengganggu yang menurunkan sistem kekebalan tubuh Anda.

2. Berat badan susah turun
Tidak pernah mudah untuk menurunkan berat badan. Jika Anda berolahraga setiap hari dan mengurangi asupan kalori dan berat badan tetap tak mau berkurang,  Anda boleh curiga ada  masalah hormonal di tubuh Anda.
Fungsi hormon alami kita, sangat dapat dipengaruhi oleh racun dalam makanan dan produk perawatan pribadi.  Anda membutuhkan detoks dan diet sehat untuk mengembalikan fungsi tubuh kembali normal.

3. Bau mulut
Anda berulang kali menyikat gigi, mengunyah permen karet, membilas mulut, dan makan permen pelega tenggorokan, namun bau tak sedap tak juga menyingkir dari mulut Anda.
 Bau mulut sering berhubungan dengan masalah pencernaan, tetapi dapat juga  berarti bahwa hati atau liver Anda sedang berjuang untuk menyingkirkan racun. Sampai Anda bisa mengatasi masalah itu dari sumbernya, Anda dan sekeliling Anda akan terus terganggu dengan bau mulut.


4. Sembelit
Usus menyingkirkan banyak racun setiap hari dari kehidupan kita. Ketika sembelit, kita menyimpan semua racun tersebut, yang akan berefek negatif untuk  tubuh kita. Selain perut tidak enak, sembelit dapat menyebabkan sakit kepala, nyeri, dan kelelahan.
Sembelit bisa terjadi jika Anda banyak mengonsumsi makanan olahan yang penuh dengan bahan kimia, pestisida, dan pengawet.


5. Sensitif terhadap aroma
Reaksi keras terhadap bau,  terutama wewangian - mungkin berarti bahwa Anda hanya sensitif terhadap bahan kimia.
Tapi, ini juga dapat berarti bahwa tubuh Anda sedang melawan racun. Terutama jika Anda menderita sakit kepala atau sakit perut hanya karena mencium suatu bau yang tadinya tidak memiliki pengaruh apapun terhadap Anda.


6. Nyeri otot
Jika Anda tidak melakukan aktivitas fisik yang lebih dari biasanya, maka sakit otot mungkin terjadi karena racun masuk jauh ke dalam otot dan persendian  Anda.
Nyeri otot karena racun biasanya terjadi secara berulang dan terus-menerus.


7. Reaksi Kulit
Jerawat, ruam, dan masalah kulit lainnya mungkin menandakan tubuh Anda sudah kelebihan racun. Jerawat, khususnya, dapat berhubungan dengan racun dalam makanan atau produk perawatan kulit.
Mata bengkak dan eksim atau psoriasis juga bisa menjadi tanda bahwa kandungan racun sudah melewati ambang batas yang dapat ditoleransi oleh tubuh Anda.

Itulah beberapa tanda tanda jika banyak racun dalam tubuh , semoga bermanfaat.

Bahaya Permen Karet Jika Tertelan

Adakah Bahaya permen karet Jika Tertelan.  Masih terngiang-ngiang jika permen karet tertelan Mitos yang mungkin sering Anda dengar bahwa permen karet yang tertelan akan tetap berada di usus selama bertahun-tahun itu ternyata tidak benar!

Tubuh kita sebenarnya bisa mencerna beberapa bahan yang terdapat pada permen karet. “Sisanya akan dikeluarkan melalui sistem pencernaan anda,” kata Gerry Mullin, seorang profesor kedokteran di Johns Hopkins Hospital.

“Apa yang tak dapat dicerna oleh tubuh kita yaitu bahan dasar permen karet,” ujar Nancy McGreal, ahli gastroenterologi di Duke Medicine. Bahan tersebut tak bisa larut, sehingga tubuh kita tidak bisa mencernanya.

Tapi tak seperti permen karet yang menempel di trotoar atau sepatu, kita tak perlu stres memikirkan permen karet yang menempel di dalam perut atau saluran usus. Memang butuh waktu sedikit lebih lama bagi permen karet untuk melewati sistem percernaan bersama sisa-sisa makanan lainnya, namun permen karet pasti akan diekskresikan dengan lancar.

McGreal mengatakan, sepanjang karirnya, ia belum pernah melihat benda-benda lengket nongkrong di usus seseorang.

Ada kondisi dimana permen karet yang tertelan dapat menyebabkan masalah. Hal itu terjadi ketika sahabat mengidap penyakit Crohn atau divertikulitis yang menyebabkan penyempitan pada usus.  Dalam kasus ini, bahkan makanan yang dapat dicerna pun bisa sangat beresiko ketika mereka melewati area yang sangat sempit.

Dalam kasus langka, permen karet dapat menyumbat usus dan menyebabkan kram perut, sembelit dan masalah perut lainnya.

Menurut Mullin, mengunyah permen karet bermanfaat bagi kesehatan. Karena mengunyah mengaktifkan kelenjar air liur sehingga dapat membantu menetralkan asam.

Penelitian juga menunjukkan bahwa kebiasaan mengunyah permen karet dapat membantu kita lebih konsentrasi. Mengunyah permen karet bebas gula selama 10 menit sehari juga dapat menghilangkan sekitar 100 juta bakteri dari mulut kita.

Itulah Bahaya Permen karet Jika Tertelan, semoga bermanfaat😊😊😊

Resistensi Antibiotik

Bagaiman dengan Resistensi Antibiotik ? Studi kolaborasi yang dilakukan oleh para ahli dan dipublikasi di jurnal Lancet menemukan adanya bakteri-bakteri di Tiongkok yang betul-betul kebal terhadap antibiotik colistin. Pemberian obat pada pasien manusia maupun hewan sama-sama tak memberikan efek.

Dalam laporannya ahli mengatakan kondisi resistensi ini semakin gawat dan harus mendapat perhatian serius. Ketika semua bakteri sudah benar-benar kebal maka dunia akan memasuki era kiamat antibiotik di mana kasus infeksi kecil saja bisa membunuh karena tak ada obatnya.

Para ilmuwan dari Tiongkok mengatakan ada mutasi genetik bernama MCR-1 pada bakteri yang membuatnya kebal terhadap colistin. Mutasi tersebut ditemukan ada pada bakteri di seperlima hewan (babi), 15 persen daging mentah, dan 16 pasien.

Celakanya mutasi pada gen MCR-1 ini ditemukan telah menyebar ke beberapa jenis bakteri seperti E. coli, Klebsiella pneumoniae dan Pseudomonas aeruginosa. Bukti menunjukkan bahwa bakteri dengan mutasi ini sudah ada di Laos dan Malaysia.

Profesor Timothy Walsh dari University of Cardiff, Inggris, yang juga terlibat dalam studi menyebut bahwa semua 'pemain' untuk menciptakan kiamat antibiotik sudah berkumpul. Bila benar-benar tak ada intervensi oleh masyarakat dunia maka hanya tinggal menunggu waktu saja.

"Jika MCR-1 menjadi global yang bukan tak mungkin terjadi, dan gen ini menyalaraskan diri dengan gen resistensi antibiotik lainnya yang tak bisa kita hindari, maka kita akan sangat mungkin memasuki era pasca-antibiotik. Pada masa itu jika seorang pasien sakit misalnya karena E.coli, kita tak bisa melakukan apa-apa,"

Peneliti lainnya Prof Mark Wilcox dari Leeds Teaching Hospitals NHS Trust mengatakan resistensi terhadap antibiotik colistin sebetulnya dulu pernah muncul. Namun ketika itu sifat resistan tak mudah menyebar berbeda dari mutasi yang terjadi saat ini.

"Tingkat transfer gen resistensi ini luar biasa tinggi, ini benar-benar bukan sesuatu yang bagus," tutup Wilcox.

Pertolongan Pertama Saat Anakl Demam

Adakah petolongan pertama saat si kecil demam, yup pertanyaan bunda akan dijawab kali ini, Demam bukanlah penyakit, melainkan gejala atau pertanda ketika tubuh melakukan perlawanan terhadap virus atau bakteri yang menyerang. Pastikan juga Anda memeriksa suhu tubuh anak menggunakan termometer, jangan menggunakan tangan saja.

Anak dikatakan demam bila suhu tubuhnya mencapai 37,5 derajat celcius. Jika suhu tubuh anak mencapai angka tersebut atau maksimal mencapai angka 38,5 derajat celcius, orang tua masih bisa melakukan penanganan sederhana di rumah.

Penangan paling sederhana yang dapat dilakukan oleh orang tua adalah mengompres dahi anak dengan menggunakan handuk yang sudah direndam dengan air hangat. Masih ada yang salah paham dengan mitos yang mengatakan mengompres dengan air dingin dapat membuat panas anak turun.

Ya, mengompres seseorang yang sedang demam dengan air dingin, tidak disarankan. Sebab air dingin dapat menyebabkan terjadinya kontriksi atau pengecilan pembuluh darah. Pengecilan pembuluh darah menyebabkan tidak terjadinya evaporasi di pori-pori kulit sehingga hawa panas dari dalam tubuh anak tidak bisa keluar dan menguap.

Disampaikan dr Dita Elvina, Koordinator Instalasi Gawat Darurat dari Brawijaya Children and Women Hospital, daerah yang paling tepat untuk menaruh kompres adalah di dahi, punggung, lipat ketiak dan lipat selangkangan.

"Kalau di IGD, ketika ada anak yang demam, kami biasanya akan mengusap-ngusap punggungnya dengan lap air hangat tujuannya untuk mempercepat terjadinya evaporasi karena adanya pelebaran pembuluh darah (dilatasi) sehingga pori-pori akan terbuka," jelas dr Dita.

Dalam Media Group Discussion: Pentingnya Pembekalan

"Terapi herbal seperti membaluri tubuh anak dengan bawang merah, minyak kayu putih dan lain sebagainya juga dapat membantu terjadinya evaporasi yang menyebabkan keluarnya hawa panas dari dalam tubuh. Jadi terapi herbal juga dianjurkan untuk penanganan sederhana di rumah," lanjut dr Dita.

Tidak lupa juga dr Dita menyarankan kepada orang tua untuk mengistirahatkan anak. Walaupun ketika demam buah hati seringkali merasa tidak nyaman sehingga sulit untuk beristirahat, tapi, penting bagi anak untuk istirahat. Tujuannya adalah untuk memaksimalkan proses penyembuhan.
First Aid (P3K) di Rumah, yang dilangsungkan di Beiersdorf Indonesia, Ratu Prabu II, Jalan T.B. Simatupang, Jakarta Selatan, Jumat (13/11/2015), dr Dita juga menyarankan terapi herbal untuk penanganan demam pada anak.

Bagi bunda jangan terlalu khawatir jika si kecil demam, semoga artikel diatas bermanfaat 😊😊

Pengawetan Jangka Panjang

Pengawetan jangka panjang selalu diikuti dengan kombinasi beberapa teknik atau metode

Proses pengawetan,misalnya pemanasan pada suhu tinggi dengan dikombinasi dengan penggunaan pengawetan kimia, pengeringan,pengeluaran oksigen atau pemvakuman, pembekuan dan lain sebagainya.

Berikut ini beberapa teknik pengawetan jangka panjang

a.       Pasteurisasi

Pasteurisasi adalah sebuah proses pemanasan makanan dengan tujuan membunuh mikroorganisme patogen dan sebagian mikroorganisme pembusuk (bakteri ,virus,protoza,kapang,khamir), sehingga tidak lagi bisa menyebabkan penyakit.

Pasteurisasi akan menjadi lebih panjang masa simpannya kalau dikombinasikan dgn proses atau teknik pengawetan lainya,misalnya dengan pendinginan, pemberian bahan pengawet, pengemasan dengan metode pemvakuman.

Contohproduk yang biasa dipasteurisikan adalah susu,minuman anggur,bir,jus buah, minuman isotonik dan lain sebagainya.

b.      Sterilisasi

Teknik pengawetan makanan dengan memanaskannya pada suhu tinggi sehingga dapat membunuh semua mikroorganisme patogen. Sterilisasi diikuti dengan proses pengalengan yang dilakukan dengan melibatkan proses pengeluaran udara (pemvakuman), pengaturan PH dan pemberian zat pengawet. Pada proses pengalengan penggunaan wadah dan kemasan menjadi hal yang sangat penting untuk melindungi produk dari mikroorganisme dan menghindari terjadinya rekontaminasi selama penyimpanan. Teknik ini termasuk perpaduan teknik kimiawi dan fisika. teknik kimia, yaitu denganmemberikan zat pengawet, sedangkan teknik fisika dengan melakukan pemvakuman dan perlakukan pemanasan (perubahan suhu). Contoh produk ini adalah semua makanan kaleng(sarden, kornet, buah dan sayur yang di kalengkan, dsb).

c.       Irradiasi

Irradiasi atau ionizing radiation adalah salah satu cara pengawetan makanan jangka panjang dengan menggunakan bantuan sinar X. Irradiasi dapat menghancurkan mikroorganisme.

Keunggulan pengawetan menggunakan teknik ini adalah:

·         Tidak ada atau sedikit sekali proses pemanasan, sehingga tidak ada perubahan karakteristik pada makanan

·         Dapat dilakukan pada makanan kemasan dan makanan beku.

·         Dapat dilakukan pada makanan segar tanpa penambahan bahan pengawet kimia.

Pengawetan makanan denngan cara irradiasi memiliki kelemahan:

·     Dapat digunakan untuk mengeliminasi bakteri dalam jumlah besar,    sehingga dapat membuat makanan yang tidak layak menjadi layak untuk di jual,

·     Mikroorganisme pembusuk di musnahkan tetapi bakteri patogen tidak, konsumen tidak bisa melihat indikasinya dari benntuk makanan, sehingga sangat membahayakan kesehatan kalau bakteri tersebut menkontaminasi makanan.

·     Hilangnya nutrisi (zat gizi) makanan

d.      Refrigerasi

                             Refrigerasi adalah suatu sistem yang memungkinkan untuk mengatur suhu sampai  mencapai dibawah suhu lingkungan, biasanya mencapai suhu dibawah 0°C. Istilah ini sering dikenal dngan nama pembekuan (frezzing). Bahan makanan yang disimpan dengan cara ini tahan sampai berbulan bulan contoh bahan makanan yang diawetkan dengan teknik seperti ini adalah berbagai jenis daging dan produk minuman      

Itulah mengenai pengawetan jangka panjang, semoga bermanfaat

Cara Pengawetan Makanan

Ada berapa cara untuk pengawetan makanan. Berdasarkan target waktu pengawetan, maka pengawetan dapat bersifat jangka pendek dan jangka panjang.

1.      Pengawetan jangka prndek

Pengawetakan jangka pendek dapat di lakukan dengan teknik:

a)      Pengeringan

Mikroorganisme sangat menyukai tempat yang lembab atau basah,jadi teknik pengeringan membuat makanan menjadi kering dengan kadar air serendah mungkin dengan cara dijemur,dioven dan sebagainya.semakin banyak kadar air pada makanan,maka akan menjadi mudah proses pembusukannya.

b)      Pemanasan

Metode pemanasan pada pengawetan jangka pendek dilakukan dengan pemanasan ringan. (pasteurisasi dan blansing), proses blansing akan merusak sistem enzim dan membunuh sebagian mikroorganisme. Pasteurisasi menggunakan intensitas suhu dan waktu yang lebih besar dari blansing. pasteuri akan menginaktifkan enzim, membunuh mikroorganisme patogen (penyebab penyakit. Dan sebagian mikroorganisme pembusuk.pasteurisasi pada pengawetan jangka pendek,contoh pada pembuatan susu pasteurisasi. dan(menyebabkan perubahan warna),selain itu juga bertujuan untuk menghilangkan oksigen dari jaringan dan mengurangi jumlah mikroba.

Pasteurisasi dan blansing pada pengawetan jangka panjang harus diikuti  dengan mengkombinasikan beberapa metode pengawetan lain, seperti pengemasan pada ruang hampa dan penyimpanan pada suhu rendah  (refrigerasi)sampai pembekuan.

c)      Pendinginan

Teknik  pengawetan dengan cara pendinginan sangat dikenal dan sering digunakan oleh masyarakat baik didesa maupun dikota. Konsep dan teori pendinginan adalah  memasukan makanan pada tempat atau ruangan yang bersuhu sangat rendah, misalnya dengan memasukannya kedalam kulkas atau lemari es,atau bisa juga dengan menaruh diwadah yang berisi es.biasanya nelayan menggunakan wadah yang berisi es untuk mengawetkan ikan hasil tangkapanya. Di rumah rumah biasanya menggunakan lemari es untuk mengawetkan sayur,buah,,daging,sosis,telur dan sebagainya. Suhu mendinginkan makanan berkisar 15°c,sedangkan agar tahan lama biasanya disimpan pada tempat yang bersuhu 0 sampi -4°c.

d)     Pengasapan

Cara pengasapan adalah dengan menaruh makanan dalam kotak, kemudian diasapi dari bawah. Teknik pengasapan sebenarnya tidak membuat makanan menjadi awet dalam jangka waktu lama,karena diperlukan perpaduan teknik pengasinan atau penggaraman dan teknik pengeringan. Contohnya pada ikan asap (salmon,bandeng,tongkol,makerel,tenggiri,gabus).

e)      Pemanisan atau penggulaan

Pemanisan makanan yaitu dengan meletakan makanan pada media yang mengandung gula dengan kadar gula diatas 40%untuk menurunkan  kadar mikroorganisme,jika konsentrasi gula mencapai 70% maka dapat mencegah kerusakan makanan. Contoh makanan yang dimaniskan adalah buah,susu,jeli,selai dan lain sebagainya.

f)       Penggaraman atau pengasinan

Pengawetan caraa ini menggunakan bahan NaCI (natrium clorida) atau tang sering kita kenal dengan nama garam dapur. Garam dapur memiliki sifat menghambat perkembangan dan pertumbuhan mikroorganisme perusak dan pembusuk.contohnya ikan asin yang merupakan perpaduan antara penggaraman dengan pengeringan. Perendaman bahan makanan dalam larutan    garam yang  pekat  contohnya pada pembuatan asinan sawi atau bawang putih.

Itulah beberapa cara pengawetan makanan, semoga bermanfaat