Cara Membuat Kolang kaling Enak

Cara membuat kolang kaling yang enak

1. Siapkan peralatan untuk membuatnya, antara lain
   • karung goni atau bakul untuk tempat memuat buah aren
   • pisau atau sabit untuk mengolah buah aren
   • panci atau belanga untuk merebus dan merendam buah aren
     
   • kompor atau tengku
   • telenan kayu
   • sendok besar seperti ciduk dan serok
   • baskom besar

2. lalu siapkan juga buah aren yang akan diolah menjadi kolang-kaling. Coba anda pisahkan antara buah arennya, pilih yang kira-kira setengah masak. Untuk memudahkannya pilihlah buah aren yang kulitnya itu masih hijau. Coba pisahkan buah aren yang berjuntai, lepaskan dan masukkan ke dalam karung atau bakul.

3. Cara pembuatannya bisa langsung dimulai, tapi pilih dulu caranya karena ada dua yaitu dibakar dan direbus buah arennya.
   • Cara pembakaran buah arennya seperti :
     • tumpuk buah aren di atas bara api, sehingga daging buah menjadi agak hangus namun bijinya tetap utuh
   • Sedangkan cara perebusan buah arennya
     • Pertama siapkan belanga, wajan, kuali atau drum bekas
     • Kedua belanga atau kuali tersebut isi dengan air secukupnya
     • Ketiga letakkan belangga atau kuali diatas kompor minyak atau tungku
     • Kemudian yang keempat pastikan kolang kalingnya sudah terendam dalam air
     • Kelima pastikan bahwa biji aren itu untuk menjadi kolang kaling direbus selama lebih kurang 1 atau 2 jam kemudian
     • Perhatikan jika airnya sudah dingin
     • Satu persatu buah aren yang sudah dingin diambil bijjinya ketika dikeluarkan

Hal ini dimaksudkan agar mampu menghilangkan lendir buah. Katanya lendir buah ini membuat kita kegatalan ketika terkena kulit manusia apabila tersentuh.

4. biji arennya yang sudah selesai direbus itu kemudian dibelah dan diiris

5. setelah itu biji arennya bisa dikelupas atau melalui tahap pelepasan. Dengan cara buah aren yang dikuliti kulitnya itu kuning warnaya coba dilepas. Anda bisa memakai pisau untuk mengulitinya, hati-hati menggunakannya. Jika sudah dilepas coba pilih biji yang dalam keadaan utuh tersebut, lakukan mengunakan air bersih direndamnya

6. kemudian lakukan bagian agar biji arennya bisa direndam. Pertama siapkan dulu tempat yang diisi dengan air kapur misalnya baskom atau belangga, lalu pilah-pilah biji arennya yang sudah terlihat bersih coba lakukan perendaman. Biji aren tersebut direndam secara bersamaan dengan air kapur. Waktunya sekitar dua atau tiga hari.  Katanya biji aren yang sudah direndam dengan air kapur bisa membuat menjadi bersih karena kotoran diendapkan di sana. Kekenyalan dari bijinya juga didapat akibat direndam di air kapur itu. Nah setelah selesai direndam akan terlihat biji arennya. Biasanya warnanya putih. Itulah yang dinamakan biji kolang kaling.
   Begitulah cara membuat kolang-kaling, si kecil putih yang bermanfaat untuk kesehatan. Ingin tahu apa saja manfaat kolang-kaling, ini
   Anda tentu tahu bahwa buah ini terdiri dari air hampir 98 %. Bentuknya lonjong dan rasanya agak kenyal. Memang kolang-kaling lebih sering dijadikan campuran untuk jenis makanan atau minuman lainnya. Biasanya kolang-kaling bisa dijadikan manisan, nah bagaimana cara membuat manisan buah kolang-kaling ?

   Pengolahan Kolang Kaling : Manisan

   Pertama siapkan peralatannya dan bahan-bahannya adalah
   • Kolang kaling
   • Air
   • Gula pasir
   • Pewarna makanan
   • Pewangi essence atau pandan (alami)
   Kedua lakukan langkah-langkah berikut ini:
   1. kolang kaling direndam kira-kira sekitar 24 jam di dalam air bersih, lalu cuci
   2. siapkan pewarna makanan, tergantung warna yang diinginkan. Campurlah kolang-kaling bisa dengan bahan pewarna makanan dan aduk dengan rata. Diamkan sebentar agar tercampur dengan merata
   3. bila telah dicampur dengan pewarna kolang-kaling itu bisa cuci kembali sampai bersih, bisa lakukan berulang-ulang
   4. siapkan campuran bahan seperti gula kira-kira 50 persen yang terdiri dari 600 gram dilarutkan dalam seliter cairan atau air. Panaskan air gula itu sampai mendidih. Lalu dinginkan
   5. kemudian rendam kolang kaling dalam cairan gula tersebut kira-kira dalam beberapa hari
   6. air rendaman bisa dipanaskan tiap hari, tapi pisahkan dengan kolang kalingnya. Setelah dipanaskan, air gulanya didinginkan lagi. Setelah itu direndam lagi dengan kolang kalingnya.
   Manisan kolang kaling tersebut bisa dinikmati sendiri atau dijual. Pemasarannya pun mudah karena banyak yang mau menjualnya, terutama ketika di bulan puasa atau Ramadan untuk dijadikan hidangan pembuka.
   Selamat mencoba😊😊😊😊

Kreasi Berbagai Telur Untuk Sarapan

 Kreasi Berbagai Telur Untuk Sarapan

Telur ternyata merupakan salah satu bahan makanan yang penting untuk tumbuh kembang anak. Kandungan omega 3 yang terdapat dalam telur bermanfaat untuk meminimalkan risiko peradangan dalam tubuh, menjaga daya tahan tubuh serta memaksimalkan pertumbuhan anak.

Kreasi telur yang monoton bisa membuat buah hati ibu dan anggota keluarga lainnya jadi bosan, lho. Tetapi, dengan sedikit sentuhan kreativitas seperti di bawah ini, kreasi telur menjadi lebih istimewa dan selalu dinanti di rumah.

Membuat Telur Orak Arik

Orak arik telur adalah menu yang sederhana dan mudah dibuat. Dengan menggunakan margarin Blue Band Serbaguna, orak arik telur akan jadi hidangan yang istimewa bagi si Kecil. Cukup menambahkan mayones pada orak arik telur buatan Ibu, maka jadilah orak arik telur yang melengkapi menu sarapan di pagi hari.

Mencoba Frittata, Yuk!

Sekilas mungkin frittata mengingatkan Ibu dengan menu omelet, namun ternyata fritata berbeda dengan omelet. Frittata bisa dibuat dengan menambahkan kaldu, susu atau sedikit jus tomat. Sementara untuk kreasi bahan isiannya, Ibu bisa menambahkan potongan daging asap, keju, brokoli, seafood atau bahan isian favorit lainnya. Manfaat omega 3 yang terkandung dalam telur pasti makin lengkap jika Ibu menambahkan bahan isian lainnya untuk membuat frittata.

Kreasi Telur Keju Panggang

Telur keju panggang adalah menu yang sangat praktis dan bisa dibuat dengan menggunakan microwave. Ibu hanya perlu menambahkan sedikit susu cair dan keju parut pada telur yang akan dikocok. Oleskan sedikit Blue Band pada permukaan loyang lalu tuangkan campuran telur keju yang sudah dikocok hingga rata. Dalam waktu kurang dari 10 menit, kreasi telur keju panggang siap disantap oleh sang buah hati.

Poached Egg yang Begitu Nikmat

Satu lagi cara mengolah telur yang tidak kalah praktis dengan cara lainnya yaitu membuat poached egg. Didihkan air dan sedikit cuka hingga mengeluarkan gelembung dan pecahkan telur secara hati-hati di dalam air tersebut. Poached egg yang sempurna adalah ketika kuning telur masih dalam keadaan cair.

Sekarang Ibu tidak perlu bingung lagi jika ingin menyajikan hidangan telur yang kaya omega 3 untuk keluarga. Mendukung tumbuh kembang anak setiap hari akan semakin menyenangkan bersama Blue Band dan bahan makanan bergizi lainnya.

Cara Membuat Pancake

 Cara membuat pancake mungkin sudah menjadi pertanyaan banyak orang yang menyukai pancake. Sebenarnya cara membuat pancake itu cukup mudah sekali asalkan anda memupunyai keinginan yang kuat dan bersabar. Pancake memang sangat cocok untuk hidangan keluarga. Terlebih lagi bila dikonsumsi pada waktu sarapan pagi, pancake akan terasa lebih nikmat. Untuk anda yang sangat ingin sekali membuat pancake pasti sering bertanya – tanya bagaimana sih cara membuat pancake yang enak dan mudah itu. Atau mungkin punya keinginan untuk membuat pancake bagi keluarga atau teman – teman. Untuk menjawab semua pertanyaan yang mungkin anda ajukan, saya akan berikan resep dan langkah – langkah membuat pancake.

Bahan - bahan Membuat Pancake

    100 gr tepung terigu

    250 ml susu cair

    1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya

    Garam secukupnya

    Sedikit margarin untuk olesan

    Es Krim atau Sirup Maple ( untuk topping )

Cara Membuat Pancake

    Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)

    Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.

    Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.

    Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.

    Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar

    Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya

cara membuat pancake

Tips Membuat Pancake yang Enak

    Kunci utama kenapa pancake diatas bisa lembut teksturnya walaupun tanpa menggunakan buttermilk adalah pada pemisahan kuning telur dengan putih telurnya.

    Untuk mendapatkan pancake yang lebih manis bisa menambahkan 1 sendok makan gula pasir yang diaduk bersama dengan terigu, garam, kuning telur, dan susu.

    Bila tidak punya wajan teflon seukuran telur ceplok, bisa mneggunakan wajan teflon biasa walaupun nanti bentuk pancakenya menjadi tidak seragam. Atau bisa juga menggunakan ring/cetakan pancake seperti bentuk bulat, bintang, dll.

    Pancake ini sangat enak bila disajikan hangat-hangat.

Makan Pancake dengan Puding

Demikianlah panduan atau langkah – langkah cara membuat pancake sederhana yang dapat anda praktekkan secara langsung untuk sajian istimewa, sarapan pagi atau untuk camilan keluarga. Sedikit pengalaman dari saya kalau mengkonsumsi pancake akan lebih mengasyikkan dan nikmat bila disajikan dengan puding agar – agar. Selamat menikmati pancake enak setelah membaca dan mempraktekkan langkah cara membuat pancake😊